/

Главная  / Интернет-магазин  / Каталог  / Образование и наука  / Обучающие программы  / Sike. Электронный курс «Поварское дело: механическая и тепловая обработка мяса»

Sike. Электронный курс «Поварское дело: механическая и тепловая обработка мяса»

Sike. Электронный курс «Поварское дело: механическая и тепловая обработка мяса»

Лицензии продукта

Электронный курс Поварское дело: механическая и тепловая обработка мяса. Лицензия Online версия

*
Срок доставки: 1-3 раб.дн. с момента поступления оплаты.

Электронный курс Поварское дело: механическая и тепловая обработка мяса. Лицензия

*
Срок доставки: 1-3 раб.дн. с момента поступления оплаты.
Описание продукта

Электронный курс «Поварское дело: механическая и тепловая обработка мяса» помогает заложить практические и теоретические основы по технологии механической и тепловой обработки различных видов мяса. Каждый раздел электронного курса представлен в виде слайдов, содержащих теоретическую информацию, методические материалы, а также интерактивные элементы и тестовые вопросы для обеспечения обратной связи с обучающимся.


Курс написан простым языком, все понятия расшифрованы, курс отлично проиллюстрирован, поэтому он подойдет:

  • Для обучения поваров 2, 3 разрядов.
  • Для аттестации и обновления знаний поваров 4, 5, 6 разрядов.
  • Для тех, кто хочет узнать все нюансы обработки и приготовления мяса на поварском уровне.

Ключевые навыки и знания

  • Санитарная обработка оборудования и инвентаря.
  • Упаковка и маркировка полуфабрикаты и пищевого сырья.
  • Оценка качества пищевого сырья и продуктов.
  • Определение сроков и правил хранения для различных продуктов.
  • Подбор необходимого технологического оборудования и производственного инвентаря.
  • Последовательная обработка различных продуктов.
  • Составление технологической схемы обработки различных продуктов.
  • Выбор и правильное применение способов тепловой обработки различных продуктов.
  • Подготовка полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов.
  • Обработка и приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясопродуктов.
  • Приготовление и оформление простых блюд из мяса и мясных продуктов.
  • Проверка качества мяса и домашней птицы в соответствии технологическими требованиями к простым блюдам из мяса и домашней птицы.
  • Выбор производственного инвентаря и оборудования для приготовления полуфабрикатов и блюд из мяса и домашней птицы.
  • Применение различных технологий приготовления и оформления блюд из мяса и домашней птицы.
  • Оценка качества готовых блюд.
  • Выбор основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним при приготовлении блюд из мяса и домашней птицы.
  • Бракераж (осмотр предметов производства с целью установления наличия или отсутствия брака).
  • Сервировка и оформление блюд из мяса.

✅ Купите ПО Обучающие программы от компании ООО «Корпоративные системы Плюс» на официальном сайте

✅ Лицензии на ПО Обучающие программы от компании ООО «Корпоративные системы Плюс» по цене от 449 руб.

✅ Обучающие программы, ООО «Корпоративные системы Плюс», лицензии купить в Москве и других городах России

Нужна помощь?
Жученко Светлана

Жученко Светлана
Менеджер интернет-магазина

+7 (495) 232-0060

Связаться сейчас
Фильтр
Версия
Способ доставки
x
Способ доставки
Существует два вида поставки программного обеспечения − электронный и физический. При электронной доставке лицензия высылается покупателю на его электронный адрес, указанный при оформлении заказа. Электронная лицензия может дублироваться бумажной (способ доставки в этом случае будет указан «физический»).
Тип лицензии
Срок действия, мес.
Тип организации
Пользователь
Компоненты пакетов
Лицензионная программа
Модель лицензирования
Ноутбуки и моноблоки от российского производителя INFERIT в магазине Softline
Будьте в курсе
Подписка на почтовую рассылку

Нажимая на "Подписаться", я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности и даю согласие на обработку персональных данных

Этот сайт защищен reCAPTCHA, и применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google

Нажимая на "Подписаться", я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности и даю согласие на обработку персональных данных